Melanzani-Fleischbällchen (vegan)

Click here for the English Version Zutaten für 3-4 Personen Fleischbällchen 1 Melanzani 1/2 Zwiebel 120g Kichererbsen (aus der Dose) 50g Semmelbrösel (glutenfrei wenn nötig) 15g Mandelmehl oder mehr Semmelbrösel Salz und Pfeffer Tomatensauce 1…

Reisbällchen mit knusprigen Blumenkohl

Click here for the English Version Zutaten für 2-3 Personen Reisbällchen 1 Tasse Sushireis 1-2 EL Reisessig (optional) 1 TL Salz weißer und schwarzer Sesam Kräuter nach Belieben Noriblätter (optional) Blumenkohl 1/2 Blumenkohl…
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Bananenbrot Mug Cake

Click here for the English Version Zutaten für 1 Mug Cake 1 kleine reife Banane 1 EL Kokosmehl 3 EL Mandelmehl 1/2 Backpulver 75-80ml Milch nach Wahl 1 EL Ahornsirup (optional) 1 TL Zimt Toppings nach Belieben Zubereitung Zerdrücke deine…

Mug Cake (low carb/vegan)

Click here for the English Version Zutaten für 1 Mug Cake 30g Proteinpulver nach Wahl (ich habe Schoko genommen, sollte dein Proteinpulver ungesüßt sein, benötigst du auch noch ca. 1 EL Süße) 1 EL Zimt 1 EL Kokosmehl oder Mandelmehl ½…

Knusprige Melanzani auf griechischem Salat

Click here for the English Version Zutaten für 2 Personen 1 kleine Melanzani 1 TL Hefeflocken 100g Mandeln gerieben 100ml Milch nach Wahl (ich habe Mandelmilch genommen) 15g Mandelmehl ½ - 1 TL Salz ½ Avocado ½ Gurke geviertelt 8 Cherrytomaten ½…

Gebratener Blumenkohl „Reis“

Click here for the English Version Zutaten für 2 Portionen 200g Tofu 400g Karfiol 100g Erbsen 100g Karotten 2 Knoblauchzehen Grün der Frühlingszwiebel Marinade 3 EL Sojasauce 1 EL Erdnussbutter 1 TL Ahornsirup Salz Zubereitung …

vegane Raffaello

Click here for the English Version Eine kleine Süßigkeit zwischendurch ist nie verkehrt, oder wie siehst du das? Diese selbstgemachten Raffaellos (und Bounties) sind perfekt geeignet den kleinen Hunger auf Süßes zwischendurch zu stillen.…
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Buchweizen Crépes (vegan & glutenfrei)

Click here for the English Version Super einfache und leckere Buchweizen Crépes, die du mit nur 4 Zutaten ganz easy nachkochen kannst. Das Rezept ist vegan, glutenfrei, paleo und super lecker. Du brauchst dafür ca. 15 Min. sofern man…

Schoko-Muffins mit Himbeeren (vegan)

Click here for the English Version Heute habe ich leckere Schoko-Himbeer Muffins gebacken, weil ich mir gedacht habe, dass ich beim Planen meines Urlaubs, was leckeres zu Essen habe, was meine Nerven beruhigt. Findet ihr nicht auch, dass…