Nasi Goreng oder indonesisch gebratener Reis, so lecker und einfach in der Zubereitung. Das Gericht kann perfekt vorbereitet werden, aber auch für eine Art von Resteverwertung eignet es sich sehr gut.

Hier ist mein Fazit: Dieses Nasi Goreng ist wirklich lecker!

Mein absolut neues Lieblingsgericht, gebratener indonesischer Reis. Durch meinen längeren Aufenthalt in Indonesien, durfte ich die Küche und Kultur kennenlernen und in die Welt des Soulfoods eintauchen.

Ich bin so beeindruckt von deren Küche und der Zubereitung der Speisen, dass ich diese Art zu kochen auch mehr in meine eigenen Rezepte integrieren werde.

Das Nasi Goreng hat einen leichten Grad an Schärfe, viel Gemüse, kleine knusprige Tofu-Würfel und die richtige Konsistenz zwischen klebrig und gebraten.

Das beste Ergebnis erzielst du, wenn du einen Reis vom Vortag verwendest, da dieser über Nacht etwas Feuchtigkeit verliert und somit der Reis nicht zu klebrig wird. Ich habe roten Reis verwendet, wie ich es aus Indonesien kenne. Du kannst aber auch braunen oder weißen Reis verwenden.

Wie immer ist es dir überlassen, ob du den Tofu durch Fleisch ersetzen willst. Als Tofu-Ersatz kann ich mir Hühnchen gut vorstellen, aber auch mit Tempeh schmeckt es sehr gut.

Ich bin ein großer Fan, der indonesischen und asiatischen Küche, da sie aus viel Gemüse und frischen Zutaten besteht. Es wird auch in Zukunft einige „Asian Style Recipes“ geben.

Wenn du das Gericht kochst, würde ich mich über deine Rückmeldung freuen. Falls du auch ein Foto auf Instagram postest, verlinke mich doch bitte mit @kitchenfae, damit ich deine leckere Kreation sehen kann.