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Kokos-Milchreis

Gericht Breakfast, Dessert, Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise
Keyword Milchreis, Reis, Süß, vegan
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 2 Personen
Calories 290kcal

Zutaten

  • 100 g Milchreis
  • 450-500 ml Kokos-Reis Drink*
  • ¼ TL Kardamom gemahlen
  • ½ TL Zimt
  • 1 EL Kokosflocken
  • 1 EL Ahornsirup

Zum Servieren (optional)

  • Himbeersauce
  • 125 g Himbeeren
  • Granatapfelkerne
  • 2 EL Kokosflocken

Anleitungen

  • Den Reis mit dem Zimt und Kardamom in einen Topf geben und verrühren. Den Kokos-Reis Drink hinzufügen und bei niedriger Temperatur nach Packungsanleitung (ca. 30 Minuten) köcheln lassen. Je nachdem welchen Reis du verwendest, kann es sein, dass du etwas mehr oder weniger Flüssigkeit benötigst.
  • Den Ahornsirup und die Kokosflocken in den fertigen Reis mischen und durchrühren.
  • Den Milchreis auf zwei Schüsseln aufteilen und mit Himbeersauce, Himbeeren, Granatapfelkernen und noch mehr Kokosflocken servieren.
  • Guten Appetit!

Notizen

*Anstatt dem Kokos-Reis Drink kannst du auch 200ml Kokosmilch und 250ml Wasser nehmen. 
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Nährwerte

Calories: 290kcal | Carbohydrates: 52g | Protein: 11g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 87mg | Potassium: 412mg | Fiber: 7g | Sugar: 4g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 16mg | Calcium: 307mg | Iron: 4mg