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Joghurt Parfait

Diese Joghurt Parfaits sind ein schnelles, leckeres und gesundes Dessert oder Frühstück. Sie eignen sich perfekt zum Vorbereiten. Das Schichtdessert im Glas enthält viele gesunde Ballaststoffe und Vitamine und kann als fruchtiges Frühstück, als Snack oder als Dessert serviert werden!
Gericht Dessert, Frühstück, Nachspeise
Küche vegan
Keyword Joghurt, Parfait
Vorbereitungszeit 0 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Servings 2 Personen
Calories 342kcal
Author Anna

Zutaten

Johannisbeer-Chiapudding

  • 250 g Johannisbeeren
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 EL Ahornsirup
  • ½ TL Vanille

Außerdem

  • 150 g Erdbeeren
  • 350 g Kokosjoghurt
  • 70 g Müsli oder Granola
  • 50 g Johannisbeeren

Anleitungen

Chia-Pudding

  • Die Johannisbeeren mit einem Stabmixer pürieren. Ahornsirup, Vanille und Chiasamen hinzufügen und gut durchrühren. Für 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.

Parfait

  • Die Erdbeeren klein schneiden. Müsli in zwei Gläsern verteilen. Darauf kommt ⅓ der Erdbeeren, gefolgt von ½ Joghurt und dem Chiapudding. Darüber nochmals ⅓ der Erdbeeren und die zweite Hälfte des Joghurts verteilen.
  • Mit den restlichen Erdbeeren, Johannisbeeren und etwas Müsli verzieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
  • Guten Appetit!

Notizen

Sollte der Chia-Pudding ein wenig wässrig sein, nochmals gut durchrühren, bevor du ihn in die Gläser füllst. 
Für ganz Eilige, kann der Chia-Pudding durch Johannisbeer-Marmelade, oder Fruchtaufstrich ersetzt werden. 
Weitere Alternativen und Anmerkungen im Beitrag. 

Nährwerte

Calories: 342kcal | Carbohydrates: 67g | Protein: 15g | Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 206mg | Potassium: 1110mg | Fiber: 11g | Sugar: 38g | Vitamin A: 353IU | Vitamin C: 107mg | Calcium: 385mg | Iron: 5mg