Heiße Schokolade
Servings 2 Portionen
Calories 45kcal
Zutaten
- 2 cups Mandelmilch*
- 3 EL (Roh-)Kakao ungesüßt
- 1 Zimtstange optional
- 100 ml Aquafaba
- ½ TL Sahnesteif
- 1 TL Vanille
- 3-4 EL Ahornsirup
Anleitungen
- In einem Topf die Milch mit 2,5 Esslöffel Kakaopulver, sowie zwei Esslöffel des Ahornsirups verrühren. Füge die Zimtstange hinzu und bringe die Milch leicht zum Köcheln.
- Währenddessen das Aquafaba mit dem Sahnesteif in einer sauberen Schüssel steif schlagen, ca. 4-6 Minuten. Die Vanille, das restliche Kakaopulver, sowie 1-2 Esslöffel des Ahornsirups hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten mixen.
- Sobald die Aquafaba Sahne fertig ist, die Zimtstange aus dem Kakao entfernen und die heiße Schokolade in zwei Tassen füllen. Mit einem Löffel oder Spritzbeutel die Aquafaba Sahne auf der Schokolade verteilen und genießen.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Calories: 45kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 2g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 0.2mg | Sodium: 326mg | Potassium: 28mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 305mg | Iron: 0.2mg