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Heidelbeer Crumble

Leckerer, veganer, gesunder Heidelbeer-Crumble für einen glücklichen Start in den Tag
Gericht Breakfast, Dessert, Frühstück
Keyword Crumble, Früchte
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 2 Personen
Kalorien 286kcal

Zutaten

  • 300 g Heidelbeeren
  • 45 g Haferflocken
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 EL Kokosöl
  • 30 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 EL Stärke
  • 1 TL Zimt
  • 150 g Kokosjoghurt

Anleitungen

  • Den Ofen auf 170°C Ober-Unterhitze vorheizen und die Auflaufform mit etwas Öl auspinseln.
  • In einer Schüssel die Heidelbeeren mit der Stärke, dem Zimt und einem Teelöffel Ahornsirup vermischen.
  • In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten (außer das Kokosjoghurt) miteinander vermengen.
  • Die Heidelbeeren in die vorbereitete Auflaufform geben und das Haferflocken-Crumble darüber verteilen.
  • Backe dein Crumble für ca. 50 Minuten bis es goldig braun ist und serviere es mit Kokosjoghurt. 
  • Guten Appetit!

Nährwerte

Calories: 286kcal | Carbohydrates: 54g | Protein: 10g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 56mg | Potassium: 377mg | Fiber: 8g | Sugar: 21g | Vitamin A: 121IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 164mg | Iron: 2mg