Heidelbeer Crumble
Leckerer, veganer, gesunder Heidelbeer-Crumble für einen glücklichen Start in den Tag
Gericht Breakfast, Dessert, Frühstück
Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten Zubereitungszeit 50 Minuten Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Stunde
- 300 g Heidelbeeren
- 45 g Haferflocken
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Kokosöl
- 30 g Dinkelvollkornmehl
- 1 EL Stärke
- 1 TL Zimt
- 150 g Kokosjoghurt
Den Ofen auf 170°C Ober-Unterhitze vorheizen und die Auflaufform mit etwas Öl auspinseln.
In einer Schüssel die Heidelbeeren mit der Stärke, dem Zimt und einem Teelöffel Ahornsirup vermischen.
In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten (außer das Kokosjoghurt) miteinander vermengen.
Die Heidelbeeren in die vorbereitete Auflaufform geben und das Haferflocken-Crumble darüber verteilen.
Backe dein Crumble für ca. 50 Minuten bis es goldig braun ist und serviere es mit Kokosjoghurt.
Guten Appetit!
Calories: 286kcal | Carbohydrates: 54g | Protein: 10g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 56mg | Potassium: 377mg | Fiber: 8g | Sugar: 21g | Vitamin A: 121IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 164mg | Iron: 2mg