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Bananenbrot mit Cheesecake Swirl

Click here for the English Version Hallo! Ein leckeres, saftiges veganes Bananenbrot mit einem Heidelbeer-Cheesecake-Swirl als Eyecatcher. Ich meine, wer liebt Bananenbrot nicht?!  😍 Es ist einfach zu jeder Tageszeit ideal und auch…
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saftige vegane Waffeln (gf)

Click here for the English Version Hallo! Kannst du dir was besseres vorstellen, als knusprige, saftige, vegane Waffeln? Ich auch nicht ☺ Da ja am Sonntag Muttertag ist und viele Muttis zum Brunchen eingeladen werden, habe ich mir gedacht,…

Rotes Thai-Curry (vegan/gf)

Click here for the English Version Hallo! Ein einfaches und leckeres Thai-Curry - eine super schnelle Hauptspeise nach einem Arbeitstag. Schnell, einfach und super lecker mit all den Gewürzen und dazu noch gesund durch das Gemüse. Das…

Gefüllte Paprika (vegan/gf)

Click here for the English Version Zutaten für 2 Personen 1/2 Tasse Quinoa 3 Paprika 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 75g Soja-Granulat 200g Gemüsebrühe 2-3 große Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 EL Sojasauce 60g (veganer) Mozzarella Salz…

Pretzel-Bagel aka Pregels

Click here for the English Version Hallo! Bist du auch so ein Laugen-Gebäck Fan wie ich? Und liebst du den Duft frisch gebackenen Brötchen? Super! Aber eigentlich mag ich Weißbrot bzw. Brötchen aus weißem Mehl nicht so gerne. Ich finde…

Vanille-Mohn Pancakes

Click here for the English Version Zutaten für 2 Personen 100g Dinkelmehl oder Kichererbsenmehl 1 reife Banane 1 EL Ahornsirup 150ml (Pflanzen-)Milch 2 EL Mohn 1 TL Backpulver Vanille Toppings Erdnussbutter Granola frische Früchte Zubereitung …

Karotten Mug-Cake

Click here for the English Version Zutaten für 1 Karotten Mug-Cake 1/2 Banane 1 große Karotte 3 EL Mandelmehl 1 EL Kokosmehl 1 EL Zimt 1/2 Backpulver 40-50ml Mandelmilch oder Milch nach Wahl 1-2 EL Ahornsirup oder Süße nach…

Pulled „Pork“ Wraps

Click here for the English Version Hallo! Hast du schon mal etwas von einer Jackfrucht gehört? Nein? Dann mach dir nichts daraus, denn diese unglaubliche Frucht ist hierzulande nicht allzu bekannt. Du findest sie in gut sortierten Asia-Läden…

Karottenkuchen Pancakes (vegan)

Click here for the English Version Hallo! Da ja schon in einer Woche Ostern ist, habe ich mir gedacht, dass ein paar Osterrezepte nicht schaden können. Deswegen habe ich heute Pancakes im Karottenkuchen - Style für dich. Sie eignen sich…