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Hallo!

Ein low carb Wrap mit cremiger Spinatfüllung ist für einen warmen Frühlingstag wie heute, eine perfekte Mahlzeit. Ob schnell zwischendurch, unterwegs, picknicken etc. Dieser Wrap lässt sich super vorbereiten und schmeckt auch im gekühltem bzw. im kaltem Zustand sehr lecker. Ich habe dafür die Low Carb Wraps von Lizza genommen, die mir von Lizza zur Verfügung gestellt wurden. Wie du ja vielleicht schon mitbekommen hast, bin ich ja ein großer Lizza Fan. Ihre Teige sind voll gepackt mit gesunden Inhaltsstoffen wie Leinmehl und Kokosmehl und sind dabei vegan + glutenfrei und frei von jeglichen Zusatzstoffen, was ich selbst sehr schätze. Natürlich kannst du auch jeden normalen Wrap nehmen, solltest du keinen Lizza-Wrap gerade zur Verfügung haben. Als Frischkäse habe ich einen Frischkäse auf Cashewbasis genommen, aber auch hier kannst du einen ganz gewöhnlichen Frischkäse-Natur verwenden. Wie du es lieber magst.

Über ein Kommentar, indem du mir mitteilst wie es dir geschmeckt hat, würde ich mich sehr freuen!

Deine Anna 😘

Zutaten für 2 Personen

2 Lizza Low Carb Wraps*
350g Spinat (TK)
1 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
150-200g (Cashew-)Frischkäse nach Wahl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Bringe einen Topf mit Salzwasser zum köcheln und gib deinen Spinat kurz (1 Min.) hinein.
  • Seihe ihn ab und drücke die überschüssige Flüssigkeit aus. Pass dabei auf, dass du dich nicht verbrennst.
  • Wasche und schneide deine Paprikaschote klein.
  • Schäle und presse deinen Knoblauch klein.
  • Vermische in einer Schüssel den Spinat, die Paprikaschote, die Knoblauchzehe und den Frischkäse und schmecke die Füllung gut mit Salz und Pfeffer ab.
  • Bereite den Wrap nach Packungsanleitung zu und fülle ihn mit deiner leckeren Spinat-Käsefüllung.
  • Guten Appetit.

English:

Low Carb Spinach Wraps

Hello!

Low Carb Wraps with a creamy spinach-bell pepper filling is perfect for warmer spring days, like today. You can make this wrap for a perfect quick lunch, or for to go, even for a picknick. Even cold it´s delicious. I used a low carb wrap from lizza. But you can use any other kind of wrap too. It´s up to you. Lizza provided the wraps. I used a cashew cream cheese, but you can use a standard cream cheese as well.

I would be happy to hear from you. Please tell me if you like it.

Yours, Anna 😘


Ingredients for 2 Persons

2 Lizza Low Carb Wraps or any other kind of wrap will be great too
1 garlic clove
350g frozen spinach
1 red bell pepper
150-200g (Cashew-) Cream Cheese
Salt + Pepper

Instructions

  • In a pot bring water to a boil. If it simmers add spinach and cook it for 1 Min.
  • Drain spinach and press out the excess water. Be careful, don´t burn yourself.
  • Wash bell pepper and chop it into small chunks.
  • Peel and press your garlic with a garlic press.
  • In a bowl mix togheter spinach, bell pepper, garlic and cream cheese. Season it with salt and pepper.
  • Prepare your wraps according to the package directions.
  • Stuff them with your tasty spinach filling.
  • Enjoy!

 

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