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Zutaten für 2 Personen

1 Lizza Pizzateig
100g Kichererbsen gekocht
1/2 EL Garam Masala
1-2 Tomaten
3-4 EL Tomatensauce
3 EL Cashewmus
1 TL Hefeflocken
2 EL Wasser
Petersilie
Rote Zwiebel (optional)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
• Nimm deine Lizza Pizza aus der Verpackung und pikse sie mit einer Gabel ein.
• Backe sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für 5 Min. bei 180°C vor.
• Währenddessen spüle deine Kichererbsen ab, vermische sie mit dem Gewürz und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
• Wasche deine Tomaten und schneide sie in dünne Scheiben.
• Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenso in dünne Scheiben.
• Vermenge dein Cashewmus mit den Hefeflocken, Wasser und etwas Salz + Pfeffer.
• Ist sie fertig vorgebacken, hole sie aus dem Ofen und bestreiche sie mit der Tomatensauce.
• Auf diese kommen die Tomatenscheiben, die Kichererbsen, die rote Zwiebel und die Cashewsauce.
• Backe sie für weitere 15 Min, bis sie knusprig ist.
• Schmecke deine Kichererbsen Pizza mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie mit frischer Petersilie.
• Guten Appetit.

English:

Morroccan low carb Pizza

Ingredients for 2 Portions

1 Low Carb Pizza dough (I used Lizza Pizza dough)
100g cooked chickpeas
1-2 tomatoes
1/2 Tbsp Garam masala
3-4 Tbsp Tomato Sauce
3 Tbsp Cashew cream
1 Tsp Nutritional yeast
2 Tbsp Water
Salt and Pepper to taste
Red onion rings (optional)
Parsley for garnish

Instructions

• Preheat your oven to 180°C.
• If you use Lizza like me, take it out of the package. Prick the Pizza dough at one inch intervals with a fork.
• Bake your Pizza without Toppings for about 5 Mins on 180°C.
• Remove Pizza from oven.
• Prepare your toppings. Rinse chickpeas and season them with Garam masala and salt+pepper.
• Slice tomatoes into thin slices.
• For cashew cheese mix cashew cream, nutritional yeast, water and salt + pepper.
• Spread tomatosauce on pizza dough, add tomato slices, followed by seasoned chickpeas, followed by red onion rings and finally followed by cashew cheese.
• Put Pizza back in the oven and bake for another 15-20 Min. until your pizza is crispy.
• Remove Pizza from oven, season with salt + pepper (optional) and garnish with parsley.
• Enjoy!