Leckerer Schawarma Salat mit goldig braun gebackenen Kichererbsen. Ich sage euch, der Salat ist ein richtiger Traum. Er ist vegan, nährstoffreich, glutenfrei und super gesund. Durch die knusprig gebackenen Kichererbsen bekommt er auch noch einen leckeren „Crunch“. Er lässt sich super vorbereiten und dauert nur 30 Minuten. Am besten schmeckt der Kichererbsen-Schawarma Salat, wenn er frisch ist. Er hält sich aber ca. 3 Tage im Kühlschrank, wenn du dein Dressing in einem separaten Behältnis aufbewahrst. Also probiere ihn unbedingt aus. Alles was du dafür benötigst, ist:


Zutaten für 2 Personen

1 Dose Kichererbsen
2 EL marokkanisches Gewürz
0,5 TL Zimt
Salz
1 EL Olivenöl
125g gemischten Salat
1/2 Gurke
100g Cherrytomaten
1/2 Zwiebel
Pitabrot (optional)

Dressing:

60g Hummus
Saft einer halben Zitrone
1-2 EL Ahornsirup
1-2 EL Wasser

Zubereitung

  • Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  • Verrühre in einer Schüssel dein Olivenöl, den Zimt, das marrokanische Gewürz und Salz miteinander.
  • Spüle deine Kichererbsen gut ab, gib sie in deine Schüssel mit der Marinade und vermische alles gut miteinander.
  • Belege ein Backblech mit Backpapier und verteile darauf deine Kichererbsen.
  • Backe sie für ca. 20-25 Min. goldig braun.
  • Währenddessen wasche deinen Salat und dein Gemüse.
  • Schneide deine Gurke in Viertel, deine Tomaten in Hälften und die Zwiebel in dünne Scheiben.
  • Richte deinen Salat mit dem Gemüse in einer Schüsseln an.
  • Für dein Dressing mische den Hummus, den Zitronensaft, den Ahornsirup und das Wasser miteinander.
  • Sobald deine Kichererbsen fertig sind, gibst du sie gemeinsam mit dem Dressing auf deinen angerichteten Salat.
  • Serviere deinen leckeren Salat mit gerösteten Pitabrot.
  • Guten Appetit. 😘😘

Nährwerte:

Nutrition Facts
Serving Size 1
Servings Per Container 2

Amount Per Serving
Calories 295,35 Calories from Fat 0
% Daily Value*
Total Fat 0,9g 0%
Saturated Fat 0g 0%
Trans Fat 0g
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 2mg 0%
Total Carbohydrate 33g 11%
Dietary Fiber 18,19g 72%
Sugars 7g
Protein 28,76g 56%

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
0 Kommentare

Dein Kommentar

Möchtest du etwas sagen?
Hinterlasse einen Kommentar!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

zwölf + zehn =